Закуска с пряными креветками

07 Апр 2012,  
Рубрика: салаты и закуски

Закуска с пряными креветками - отличный вариант для вечеринки

Понадобится:

  • 60г сливочного масла,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 1 красный перец чили,
  • 9 толстых кусков хлеба,
  • 1 ст. ложка оливкового масла,
  • 300г сырных тигровых креветок,
  • 3 ст. ложки майонеза,
  • цедра 1 лимона,
  • 10 мл сока лимона,
  • 1 пучок петрушки.

закуски на шпажкахПриготовление: Чеснок истолочь. Перец мелко нарезать. Сливочное масло размягчить. Добавить в масло чеснок и перец чили и взбить миксером. Готовым маслом намазать кусочки хлеба, используя только часть смеси.

Уложить кусочки на противень и запечь в духовом шкафу до появления золотистой корочки. Готовые кусочки нарезать полосками. Очищенные креветки обжарить в оливковом масле в течение 2 минут.

Наколоть полоски хлеба и обжаренные креветки на зубочистки. В майонез добавить мелко натертую цедру и немного лимонного сока. Массу перемешать, приправить небольшим количеством петрушки и подать к столу вместе с закуской.

Ваши мысли

Скажите нам, что вы думаете...