Заготовка для супов из щавеля

Рецепт заготовки. Щавель на зиму любителям щавелевых щей.

Понадобится:

  • 2-3 кг щавеля,
  • соль по вкусу.

щавель на зимуПриготовление: Вымытые и нарезанные листья щавеля положить в кастрюлю, залить 200-250 мл кипящей воды, добавить соль по вкусу. Перемешать, поставить на огонь.

По мере оседания щавеля добавлять листья, чтобы заполнить всю кастрюлю. Кипятить в течение 5 мин. Затем выложить полученную массу в предварительно простерилизованные поллитровые банки и закатать простерилизованными крышками.

Ваши мысли

Скажите нам, что вы думаете...