Варенье из зеленых помидоров

Рецепт очень вкусного варенья, а самое главное из помидор, которые обычно мы не используем.

Понадобится:

  • 1кг зеленых помидоров,
  • 1кг сахара,
  • 1 лимон,
  • сухие корки апельсина.

варенье фотоПриготовление: Крупные помидоры нарезать на дольки, мелкие наколоть и сложить в емкость для варки. Лимон пропустить через мясорубку.

К помидорам добавить сахар, лимон. Сухие корки апельсина размолоть в кофемолке, добавить в помидорную смесь, оставить на сутки. Поставить массу на медленный огонь, довести до кипения и кипятить в течение 5 мин.

Снять с огня, дать остыть, затем снова прокипятить. Так повторить еще 2 раза. Готовое горячее варенье переложить в стерилизованные литровые банки и закатать крышками.

Ваши мысли

Скажите нам, что вы думаете...