Рецепт детского торта

Этот тортик для начинающих кулинаров. Делается очень легко и быстро, а радости доставит много, сладость умеренная и получается его очень много. Можно приготовить его вместе со своими маленькими помощниками, потому что доказано, что детки с особой охотой кушают ту еду, в приготовлении которой принимали непосредственное участие.

рецепт детского торта
Ингредиенты:
Для теста потребуется 4-5 яиц, 1 – 1,5 стакана сахара, примерно грамм 100-150 сливочного масла, 5 столовых ложек меда, 5 стаканов муки, 2 ч.л. соды (гашеной), 6 столовых ложек какао.

Чтобы приготовить крем, понадобится 1 литр молока, 3 столовых ложки крахмала,1,5- 2 стакана сахара, 250-300 грамм масла, 0,5 стакана муки, 2 яйца, ванильный сахар или ванилин.

Способ приготовления:
На водяной бане растопить маргарин, мед, сахар, яйца (перемешивая, чтобы яйца не свернулись), когда кусочки маргарина растопятся, добавить соду, гашеную уксусом и какао. Когда масса вспенится и увеличится в объеме, снять ее с паровой бани и, постепенно всыпая, добавить 4 стакана муки, пятый стакан высыпать на стол и начать вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Затем разделить тесто на 6 частей и по одному начать раскатывать, выкладывая на промасленную бумагу.

Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу при температуре 160-180 градусов примерно 3-5 минут, обязательно проверяя готовность спичкой или лучинкой. Не пересушить!

Для заварного крема нужно взбить яйца с сахаром (лучше для выпечки брать тростниковый сахар, который добавит приятный аромат выпечке и снизит приторную сладость, благодаря пониженному коэффициенту сладости и большей пользе) в течение нескольких минут. Молоко поставить нагреваться, влив в него взбитые с сахаром яйца, перемешать и поставить на медленный огонь до загустения (когда масса загустеет, на поверхности появятся пузырьки).

После того, как крем загустеет, снять его с огня и добавить предварительно подготовленное мягкое масло и ванильный сахар (или ванилин), тщательно вмешав их в крем с помощью миксера или блендера для более равномерного распределения.
Смазать приготовленные коржи, уложив их один на другой (все, кроме верхнего).

Накрыть фольгой или пищевой пленкой для лучшей пропитки и поставить в холодильник на ночь! Обязательно, потому что если он не пропитается кремом, то он просто будет крошиться при разрезании.

Когда торт пропитается, на следующие сутки достать его и уже можно разрезать его на порционные полоски или ромбики и украсить верхний слой тертым шоколадом, например, кокосовой стружкой или консервированными фруктами.

Приготовление горчицы в домашних условиях

26 июня 2011,  
Рубрика: вкусные рецепты

горчица рецепт приготовленияПопробуйте этот замечательный рецепт приготовления горчицы. Вам понадобится: 180 г измельченных семян горчицы или готового порошка (продается в магазинах) и столько же сахара, стакан винного уксуса, цедра половинки лимона, корица, кардамон, гвоздика и мускатный орех.

Свежие горчичные зернышки высушить, обдать кипятком, процедить и растереть в порошок. Залить горячим уксусом, смешать, оставить в теплом месте на 12 часов. Добавить специи и сахар и смешать. Через час-два горчица готова.

Хороша и обыкновенная горчица в домашних условиях: в готовую покупную горчицу (250 г) добавьте мелконарезанный укроп и 3 столовые ложки оливкового масла. Стандартная приправа получит новый вкус.

Слоеный пирог с семгой и рисом

Удивите своих родных таким пышным, ароматным и сытным пирогом. Читать полностью

Медовый пирог “Ананасовый”

Сочетание меда и ананасов необычно, но очень вкусно. Читать полностью

Перец по-гречески

Низкокалорийное  блюдо с моцареллой  и сельдереем. Читать полностью

Грибной рассольник

Подавайте рассольник со сметаной и зеленью. Читать полностью

Чизкейк с манго “Золотое солнце”

Вместо манго можно использовать консервированные или свежие персики. Читать полностью

Тайские пельмени “Как у бабушки!”

С начинкой из креветок и имбиря Читать полностью

Курица на шпажках “А-ля шашлык”

Пикантно маринованная со специями. Читать полностью

Салат с семгой

Вместо семги в этот салат можно добавить королевские креветки, очищенные и обжаренные на сливочном масле, или кольца кальмаров - получится не менее вкусно. Читать полностью

Макароны с овощами “Скоро лето”

Получается красивое постное, сытное блюдо, которым можно накормить целую семью. Читать полностью

Котлеты овсяные “Геркулес”

Котлетки получаются очень вкусными и сытными и благодаря чесночному аромату немного похожи на мясные котлеты. Читать полностью

Позже »