Свинина с сыром

Свинина приготовленная по этому рецепту украсит ваш праздничный стол.

Понадобится:

  • 1 кг свиной вырезки,
  • 200г сыра,
  • 3 дольки чеснока,
  • 1 острый перец,
  • 1 ч. ложка сухой приправы,
  • 4-5 шт. картофеля,
  • 50г сливочного масла,
  • зелень укропа,
  • соль,
  • черный молотый перец.

свинина запеченная с сыромПриготовление: Чеснок измельчить, зелень нашинковать, порезать острый перчик, сыр натереть. Все смешать. В куске свиной вырезки сделать глубокий продольный надрез, мясо отбить. Свинину натереть солью и перцем, вложить в надрез сырную начинку и плотно прижать края.

Посыпать с обеих сторон приправой и жарить на сливочном масле до румяной корочки. Переложить мясо в сотейник, влить немного бульона. Порезать крупно картофель, обжарить его на сковородке и обложить им свинину. Тушить в духовке до готовности.

Ваши мысли

Скажите нам, что вы думаете...