Салат с мандаринами

Этот салатик обходится недорого, а вкус - на все 100! Приготовьте его для гостей.

Понадобится:

  • 2 мандарина,
  • половина желтого сладкого перца,
  • половина красного сладкого перца,
  • листья салата,
  • 50г твердого сыра,
  • 50г мягкого сыра,
  • зелень петрушки,
  • соль,
  • 150г креветок.

Для заправки:

  • 1 ст.ложка майонеза,
  • 1 ст. ложка натурального йогурта,
  • 1 ч. ложка сока лимона,
  • 0.5 ч. ложки сахара,
  • молотый белый перец.

салат с мандаринамиПриготовление: Тщательно вымыть мандарины, затем очистить от кожуры, разобрать на дольки и очистить от оболочек. Твердый сыр нарезать тонкой соломкой. Сладкий перец очистить от плодоножек и семян, мякоть перца также нарезать тонкой соломкой.

Зелень петрушки хорошо вымыть под струей проточной воды, обсушить бумажным полотенцем и мелко порубить. Дольки мандаринов, твердый и мягкий сыр, сладкий перец, зелень петрушки соединить и все хорошо перемешать.

Креветки очистить, добавить во фруктово-овощную смесь, посолить, поперчить и вновь хорошо перемешать. Листья салата вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

Приготовить заправку. Майонез, натуральный йогурт, сок лимона, сахар, молотый белый перец соединить и хорошо перемешать. В прозрачное блюдо, выстланное листьями салата, выложить подготовленные ингредиенты, полить заправкой.

Совет: 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ч. ложка бальзамического уксуса, 1 ч. ложка сока лайма, 1 ч. ложка жидкого меда, соль и перец по вкусу.

Ваши мысли

Скажите нам, что вы думаете...