Салат на зиму “Щедрое лето”

Заготовка на зиму.

Понадобится:

  • 1кг кабачков,
  • 1 кг патиссонов,
  • 1 кг моркови,
  • 150г чеснока,
  • 150г зелени,
  • 1 стакан растительного масла,
  • 1 стакан 9%-ного уксуса.

заготовки на зиму салатыПриготовление: Овощи нарезать, перемешать и оставить на 2ч, чтобы дали сок. Овощную массу поставить на огонь, довести до кипения, варить 10 мин, постоянно помешивая. В конце варки добавить чеснок и рубленую зелень, влить масло и уксус, перемешать и снять с огня.

Разложить в стерилизованные банки и закатать.

Ваши мысли

Скажите нам, что вы думаете...