Салат “Крабик”

Очень забавный на вид и вкусный салат!

Понадобится:

• 1 морковь,
• 1 крупная луковица,
• 3 отварных яйца,
• 200г крабовых палочек,
• 200г свежих шампиньонов,
• растительное масло для жарки,
• майонез,
• красный болгарский перец для украшения.

Приготовление: Морковь натереть на терке для приготовления моркови по-корейски. Лук и грибы измельчить. Продукты пожарить по отдельности на масле, лишнее масло сцедить. Крабовые палочки мелко нарезать, 3 палочки оставить для обсыпки. Яйца натереть на крупной терке.

Салат выкладывается слоями на плоское блюдо. Слои смазать небольшим количеством майонеза, при необходимости присолить, поперчить: 1-й слой - морковь, 2-й слой - грибы с луком, 3-й слой - яйца, 4-й слой - крабовые палочки. Верхний слой и бока салата смазать майонезом, обсыпать натертыми на ммелкой терке крабовыми палочками.

Сладкий перец нарезать полосками и сделать "клешни" "краба", "глаза" - из черного перца горошком.