Пирожное с клюквой

Пирожное к вашему чаепитию.

Понадобится:

  • 300г белого шоколада,
  • 200г муки,
  • 100г сахара,
  • 3 яйца,
  • 200г сливочного масла,
  • 100г вяленой клюквы,
  • 1ч. ложка мелко натертой цедры апельсина,
  • 1/2 ч. ложки ванильного концентрата,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя,
  • сахарная пудра.

рецепты приготовления пирожныхПриготовление: В кухонном комбайне взбить яйца с сахаром так, чтобы масса посветлела и увеличилась в объеме. Добавить ванильный концентрат и цедру апельсина.

150г шоколада растопить в небольшой кастрюльке со сливочным маслом. Добавить получившуюся массу в яйца с сахаром, ввести муку с разрыхлителем. Вымешивая все на медленной скорости, отправить туда же горсть клюквы и оставшийся шоколад, поломав его на кусочки.

Разьемную форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто, присыпать оставшейся клюквой, слегка утопив ее в тесте. Выпекать в разогртой до 180С духовке 20-25 минут.

Разрезать остывший пирог вдоль пополам и нарезать на маленькие квадратики. Присыпать сахарной пудрой.

Ваши мысли

Скажите нам, что вы думаете...