Печенье “Ванильные звезды”

31 марта 2012,  
Рубрика: домашняя выпечка

Рецепт приготовления красивого печенья со смородиновым желе.

рецепт приготовления печеньяПонадобится на 40 штук:

  • 375г муки,
  • 3/4 ч. ложки разрыхлителя,
  • 1/4 ч. ложки питьевой соды,
  • 150г сливочного масла,
  • 180г сахара,
  • 60г сметаны,
  • 1 яйцо,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 150г желе из красной смородины,
  • 2-3 ст. ложки сахарной пудры.

Приготовление: Муку вместе с разрыхлителем, питьевой содой, сливочным маслом, сметаной, яйцом и ванильным сахаром положить в емкость для взбивания с помощью миксера вымешать гладкое тесто. На 2ч положить его в холодильник. Нагреть духовку до 180С. Тесто раскатать толщиной 0.5 см и формочкой вырезать из него 80 звезд (половину этих звезд - более мелкие).

Все разложить на смазанных жиром противнях и выпекать 7-8 минут. В середину мелких звезд капнуть немного желе. Те, что крупнее, перевернув, положить сверху, слегка прижать и оставить, чтобы скрепились. Посыпать сахарной пудрой и украсить оставшимся желе.

Совет: Желе получится более ароматным, если его приправить 1 ч. ложкой рома или бренди.

Ваши мысли

Скажите нам, что вы думаете...