Лечо с тыквой

Понадобится: 2кг помидоров, 2 кг моркови, 1 кг лука, 1 ст растительного масла, 1 головка чеснока, 1/2 ст. яблочного или винного 6% уксуса, соль, сахар, специи по вкусу.

Приготовление: Обжарить отдельно тыкву кубиками, морковь - кубиками, лук - полукольцами, смешать, добавить прокрученные помидоры, масло, сахар, соль, специи. Тушить.

Когда до готовности останется 5-10 минут, добавить толченный чеснок и уксус.

Разложить по банкам, закатать, а можно просто закрыть крышками и хранить в холодильнике.

Ваши мысли

Скажите нам, что вы думаете...