Кексы с курагой

Нежный аромат ванили и орехов.

Понадобится:

  • 2 стакана муки,
  • 2 чайные ложки разрыхлителя,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 0.5 стакана рубленных грецких орехов,
  • 30 мл кислого молока,
  • 100г кураги,
  • цедра лимона,
  • цукаты.

приготовление кексовПриготовление: Курагу замочить в горячей воде на 10 мин, обсушить и нарезать маленькими кусочками. Грецкие орехи мелко порубить. Муку, разрыхлитель, курагу, орехи соединить и перемешать.

Растереть яйцо с сахаром, добавить ванильный сахар, кислое молоко и растительное масло, перемешать. Соединить обе смеси и замесить тесто.

Духовку нагреть до 180С. В бумажные формочки выложить тесто на 3/4 высоты. Сверху посыпать нарезанными цукатами. Выпекать 20-25 минут.

Готовые кексы украсить тонкой стружкой из цедры лимона.

Ваши мысли

Скажите нам, что вы думаете...