Кабачки с сыром

Наступает лето, пора выглядеть на отлично, этот рецепт поможет вам в этом, он очень прост в приготовлении.

puПонадобится:

  • 3 кабачка,
  • 1 пучок фенхеля,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 ст. ложка измельченных листьев шалфея,
  • 200г сливок,
  • 300 г консервированных помидоров,
  • 100г сливочного масла,
  • 100г орехов,
  • 1 ст. ложка тертого сыра,
  • соль и перец.

Приготовление: Кабачки вымыть. Срезать плодоножку и нарезать кружками. Фенхель нарезать. Чеснок очистить и истолочь. Выложить кружочки кабачков в форму большого размера. Следующим слоем выложить фенхель, затем чеснок и шалфей.

Консервированные помидоры удалить из рассола и размять. Смешать помидоры со сливками, добавить соль и перец. Тщательно перемешать и залить этой смесью кабачки.

Сливочное масло размягчить и перетереть с ореховой крошкой и тертым сыром. Ровным слоем выложить массу на кабачки. Накрыть форму листом фольги, поместить в духовой шкаф. Выпекать до готовности.

Удалить фольгу и еще немного подержать закуску в духовом шкафу. Затем нарезать порционными кусочками.

Ваши мысли

Скажите нам, что вы думаете...