Физалис “Обыкновенный”

Понадобится: 2кг физалиса (плоды), 1.3 л яблочного сока, 1/2 cт. сахара, 1/4 ст. соли

Приготовление: Физалис очистить, обдать кипятком и протереть каждый плодик тканью. Бланшировать плоды в кипящей воде 1 мин., вынуть шумовкой и уложить в чистую банку.

Развести в яблочном соке сахар и соль, довести до кипения, физалис залить кипящим раствором, оставить до остывания и слить. Снова довести до кипения, повторить процедуру рижды. После третьей заливки закрыть банки крышками и закатать.

Хранить можно при комнатной температуре.

Ваши мысли

Скажите нам, что вы думаете...