Чеснок медовый
29 Авг 2011, Elena
Рубрика: вкусные рецепты, домашнее консервирование
Понадобится: 1кг чеснока, 3/4ст. сока красной или белой смородины, 50г меда, 0.5л воды, 1.5 ст.л. соли
Приготовление: Чеснок промыть, очистить, удалить корни, замочить в ледянной воде на ночь, еще раз промыть и уложить в чистую прокипяченную тару.
Сок смородины, мед и соль смешать с холодной кипяченной водой, залить этим раствором чеснок и оставить при комнатной температуре для квашения.
Через 1.5-2 месяца чеснок готов к употреблению.
