Баклажаны жареные

Понадобится:

  • 5л воды,
  • 1 ст.л. соли,
  • 300мл уксуса (1 ст.л. уксусной эссенции 80% на 1 стакан воды)

Приготовление: Довести до кипения маринад и положить нарезанные баклажаны на 3-4 минуты.

Вынуть шумовкой и уложить в емкость.

Затем в глубокой сковороде разогреть масло, положить туда баклажаны и осыпать мелко нарезанным чесноком. Обжарить до готовности, периодически помешивая.

Переложить в подготовленные банки и закатать железными крышками.

Ваши мысли

Скажите нам, что вы думаете...